講演内容

  • Day1

    15:10

    16:00

    ユーザー事例セッション A3

    桜井 博志 氏

    2014.9.4(木)  15:10-16:00

    ピンチはチャンス!山奥の地酒「獺祭」のグローバル戦略

    山口の山奥の小さな酒蔵である旭酒造。日本酒「獺祭(だっさい)」が純米大吟醸の販売量で日本一となり、アメリカやヨーロッパなど、世界24の国と地域へ輸出拡大を果たした体験、逆境をチャンスに変えて成功した体験談をご紹介します。

    【講演者情報】

    旭酒造株式会社
    代表取締役社長
    桜井 博志 氏

    1950年 山口県周東町の酒蔵の長男として生まれる
    1973年 松山商科大学経営学部卒業
        同時に西宮酒造株式会社(日本盛)入社
    1976年 同社退社、旭酒造株式会社入社
    1979年 同社退社、石材卸業・桜井商事設立
    1984年 旭酒造株式会社代表取締役就任
    1988年 日本青年会議所玖西JC理事長
    1990年 日本青年会議所山口ブロック協議会会長
        同年「獺祭」発売
    1999年 地ビールレストラン開店するも三ヶ月で閉館
        杜氏制度を廃止し社員による酒造りへ

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